La Food and Drugs Administration (FDA) de los Estados Unidos ha definido nuevas normas para la utilización de los antibióticos en las producción animal, a fin de controlar el incremento de la resistencia a esas sustancias terapéuticas.
En ese sentido, los únicos que podrán administrarlos en la ganadería bovina, porcina y aviar serán los veterinarios. Además, ya no se podrán realizar tratamientos generales, sólo estará permitido hacerlo en forma individual.
Vale recordar que hasta el momento, en los Estados Unidos, no era necesaria la prescripción veterinaria para comprar antibióticos destinados al ganado y que buena parte de estos productos se utilizaban como promotores de crecimiento.
De hecho, ya en 2013 la FDA había llamado oficialmente a que, voluntariamente, se dejasen de utilizar estos productos con ese fin. También, ha sido importante la presión de las grandes cadenas de distribución y alimentación, como McDonald’s, Tyson Foods o Walt Mart, que se comprometieron públicamente a no vender carne de animales que hubieran recibido antibióticos como promotores de crecimiento.
En Europa
Con la presencia de 200 expertos de 27 países europeos, a fines de 2015, se realizó en Bruselas, Bélgica, un encuentro en el que ganaderos y veterinarios expusieron acciones para luchar contra la creciente resistencia a los antibióticos.
En tal sentido, quedó en claro la importancia de su uso responsable en la producción animal, aunque hubo divergencias en la conveniencia de utilizarlos como preventivos: mientras que la Comisaría Europea y numerosos parlamentarios abogan por la prohibición, los profesionales consideran necesario que se puedan seguir empleando con ese fin para garantizar la sanidad animal. Todos coincidieron en que las exigencias respecto a estas cuestiones deben ser las mismas para las carnes producidas en la Unión Europea y las importadas.
Atenti!
Motivar, febrero
Dejar un comentario