Mariano Garcia
Ante las escasez de recursos humanos, cada vez más productores apelan a suplementar con silajes a voluntad, a campo o a corral, desafiando la seguridad en la alimentación y el balance de dietas. En este marco, el MV Mariano Garcia, técnico de Nutralmix, presenta las novedades en limitadores de consumo y los ensayos realizados con el INTA Cuenca del Salado, que avalan sus ventajas para la performance animal y la gestión de la empresa.
“La sal común se utiliza desde los años ‘’50, cuando comenzó la intensificación, pero no es efectiva en el día a día y puede causar toxicidad. Por eso, nos acercamos al INTA y juntos desarrollamos Controlmix, una premezcla que simplificó el manejo y permite suplementar a voluntad sin riesgos”, contó Garcia, aludiendo a la innovación de Nutralmix, una empresa creada hace 20 años por veterinarios que entendían las necesidades de los productores.
En ese sentido, los socios fundadores eran asesores de campo, con foco en la nutrición animal, luego se transformaron en fabricantes de alimentos con tres plantas -9 de Julio, Quiroga y Trenque Lauquen, Bs As- y en 2025 obtuvieron la certificación de Empresa B por su modelo de negocio sustentable.
En cuanto al nuevo producto, Garcia advirtió que la sal común limita el consumo al principio, pero luego los animales se adaptan bebiendo más agua y ya no cumple su objetivo. Además, es necesario dosificarlo según la calidad del agua e incluso corroe y daña comederos, silos y chimangos. “Controlmix genera un consumo estable, del 0.8 al 1% del peso vivo, sin acostumbramiento ni deterioro de instalaciones e independientemente del nivel de sodio del agua de bebida. Por eso, su adopción creció muchísimo, sobre todo ante las mejoras de los precios de la hacienda. Los kilos ganados lo justifican”, reveló.
Este desempeño constante se validó en varios ensayos realizados con el INTA Cuenca del Salado, con rigor estadístico. Se evaluó el consumo de suplemento, de agua, y el consumo total comparando Controlmix versus sal, otros limitadores y frente a un testigo, con diferentes categorías de hacienda. A continuación, un ejemplo de estos experimentos con vaquillonas de 330 kg promedio:
Consumo de suplemento y de agua con Controlmix versus sal
(con buena calidad de agua de bebida)
¿Cómo se presenta el producto? Se ofrece como premezcla para incorporar al 10 o 15 % con los granos, subproductos y forrajes del productor y como alimento completo: el concentrando proteico para complementar forrajes fibrosos de bajo tenor de ese macronutriente y el energético para balancear pasturas y verdeos. También se desarrolló una versión concentrada al 30% para utilizar con los granos disponibles en el campo.
“Desde hace un año, ofrecemos nuestras premezclas a empresas colegas para que puedan elaborar sus propios alimentos. Es un modelo de negocio B2B (Business-to-Business) que nos permite ampliar la llegada en forma competitiva, bajando costos de fletes”, contó, adelantando que están incursionado en países vecinos mediante este esquema con la idea de internacionalizar la innovación.
En primavera
A comienzos de la primavera las praderas de alta calidad comienzan a ser abundantes, pero nutricionalmente desbalanceadas.
“Es una problemática conocida, los pastos tiernos presentan altos niveles de proteína soluble y bajos niveles de almidón y azúcares. La suplementación con granos funciona bien para corregir esos desbalances, pero hay que suministrarlos con precisión: al 0.5- 1%”, indicó Garcia, aludiendo a la importancia de evitar un sub aprovechamiento de la fibra del forraje o incluso problemas de salud, como la acidosis ruminal.
“Controlmix energético y la versión al 30% -mezclada con los granos del productor- permiten ofrecerlos a voluntad, en silos de chapa para autoconsumo, sin correr el riesgo de que la ingesta del suplemento exceda esos porcentajes”, subrayó, detallando que esto conlleva dos ventajas extras no menores para el sistema ganadero.
“Nos da la posibilidad de aumentar la carga al estar suplementando con aproximadamente un tercio de los requerimientos de materia seca de los animales”, explicó, alertando que para que esta práctica sea eficiente y virtuosa hay cuidar el manejo y la asignación del pasto.
Además, es un excelente vehículo para suministrar aditivos en dosis ajustadas. Por ejemplo, cuando se pastorean leguminosas a comienzos de primavera, que son muy buenas en cuanto a su aporte nutricional pero peligrosas por el timpanismo espumoso. “Para esos casos, elaboramos una presentación de nuestro suplemento con la dosis necesaria de carminativos antiempaste, de modo de ofrecerlo a voluntad, mejorando la seguridad y el manejo de los rodeos”, aconsejó.
Para finalizar, el MV Mauricio Gavalda, socio y gerente de Nutralmix, se refirió a la importancia de ser Empresa B en el mercado de nutrición animal. “Esta certificación implica incorporar el impacto ambiental y social a la forma en que tomamos decisiones, sin perder de vista que nuestras soluciones tienen que generar resultados para el productor. Nuestra tarea es desarrollar productos con evidencia técnica, métricas verificables y trabajar con transparencia, compartiendo información que permita generar valor en toda la cadena”, concluyó.
Buenos días Mariano,
Muy interesante trabajo. Te quería consultar en que mes se hizo el ensayo y si hay diferencias estadísticas entre el grupo control y Controlmix para las diferentes variables. Te consulto sobre el mes porque es importante considerar el mes del ensayo ya que el consumo de agua es necesario para el bovino. ¿Pudieron sacar alguna conclusión sobre la posible causa por la cual controlmix, al parecer, limita el consumo de agua?
Desde ya, muchas gracias.
Hola Gastón y Osvaldo, gracias por sus consultas. Es importante aclarar que Controlmix no limita el consumo de agua. Los consumos de agua son los que normalmente tiene un animal consumiendo forraje y balanceado. En el ensayo se demostró que cuando se usa sal (cloruro de sodio) como limitador el consumo de agua aumenta significativamente. En cuanto al consumo de agua, la diferencia es significativa entre ClNa y Controlmix, pero no entre Controlmix y Control. Con respecto al consumo del suplemento, la diferencias son significativas entre Controlmix vs ClNa y testigo
Comparto la solicitud de Gastón, Me interesaría recibir mayor informacion
Hola Gastón y Osvaldo, gracias por sus consultas. Es importante aclarar que Controlmix no limita el consumo de agua. Los consumos de agua son los que normalmente tiene un animal consumiendo forraje y balanceado. En el ensayo se demostró que cuando se usa sal (cloruro de sodio) como limitador el consumo de agua aumenta significativamente. En cuanto al consumo de agua, la diferencia es significativa entre ClNa y Controlmix, pero no entre Controlmix y Control. Con respecto al consumo del suplemento, la diferencias son significativas entre Controlmix vs ClNa y testigo
Hola. Como funciona como antiempaste. Cómo se suministra.
Hola Néstor, buenas tardes. Gracias por tu consulta. En realidad, un alimento pelleteado con la premezcla Controlmix como limitador de consumo, se comporta como vehículo para suministrar la dosis necesaria de un carminativo antiespumante que previene el timpanismo. O sea, al mismo tiempo que podemos suplementar energía, minerales y aditivos (monensina por ejemplo), es factible agregar las drogas conocidas que colaboran en prevenir el problema en cuestión. Sabiendo que los animales van a consumir entre el 0,8 – 1 % de su peso vivo del suplemento, solo hay que calcular la dosis del medicamento en kg / ton del alimento que va a aportar los gr / kg del animal necesarios.
Hola. No entiendo. Hay que dar en la ración un antiempaste que viene Peleteado o molido? Gracias
Buenos días Néstor, como está? Nosotros incluimos en los alimentos pelleteados, cuando es necesario, las drogas antiempaste a las dosis requeridas. Hay laboratorios que las elaboran aptas para el proceso de pelleteado y ser incluidas en balanceados y concentrados.
Los Limitadores de Consumo son una herramienta muy interesante. Pero, como su nombre lo indica, están pensados para evitar los excesos no para incentivar el consumo necesario.
Son muy efectivos para condiciones de confinamiento donde si no comen lo que se suministra no tienen otra opción, y en esos casos lo “voluntario” es comer o no; y otra cosa es cuando lo “voluntario” exige elegir ese alimento en detrimento de otro (pasto en el campo). Es muy frecuente que algunos animales solo coman del comedero y ahí los limitadores son una solución pero otros animales solo coman pasto y ahí no hay mucho que hacer.
Por eso creo muy útil estos productos para mejorar y complementar una Dieta balanceándola, pero no creo aconsejable para el suministro de medicamentos para el control por ejemplo del Empaste, ya que en estos casos debemos estar seguros que todos los animales a “voluntad” coman la dosis necesaria. Cuando el sistema es combinado campo-comedero en los casos que el objetivo es una mejora de la Dieta en el peor de los casos podemos encontrar diferencias en la performance de los animales, y en los otros encontrarnos con mortandad de animales por Empaste.
Hola Fernando, buenos días. Muchas gracias por el aporte. Coincido en gran parte de lo planteado, que responde al sentido común y principios generales de la alimentación. Sólo puedo aportar que en nuestra experiencia práctica a campo con esta herramienta, hemos logrado muy altos índices de protección contra el empaste. A pesar que los alimentos con limitadores no están pensados para estimular el consumo de ellos, logramos alta aceptación en todo el rodeo (o una porción muy alta del mismo) y si no son todos, una gran mayoría consume la cantidad que esperamos. Tampoco podemos desconocer que ningún medio preventivo de esta problemática cubre el riesgo en su totalidad o sea imbatible; en realidad se trata de sumar elementos para la estrategia general de control