En el parcial de la semana, en Cañuelas, los valores promedio han perdido entre 1% (novillitos) y 6% (novillos) frente a la media de la semana pasada, que terminó más baja que lo indicado por nosotros, tras la baja del viernes.
El martes pasado, en vísperas del feriado del 2 de abril, y con 8.500 animales en oferta, los precios tuvieron aumentos muy significativos.
Pero el viernes 4, con casi 15 mil animales ingresados, se perdieron las subas de las dos semanas previas.
En esta semana, la oferta apunta a repetir la de la pasada, equivalente a 7-9% arriba del promedio semanal del último año.
La comparación con los valores de 30, 60 y 90 días atrás muestra números casi sin cambios en un mes, aumentos pequeños en dos meses, donde sólo los novillitos logran superar a la inflación, y sólo en tres meses los machos y vaquillonas pueden exceder holgadamente el aumento general de precios del período.
Por su parte, las vacas muestran estabilidad en los tres cotejos.
El novillo perdió el aumento real (deflacionado) que se había acumulado desde principios de febrero, aunque todavía retiene las ganancias de enero.
Línea morada, precio semanal deflacionado del novillo (en pesos de hoy) y línea azul, precio nominal de cada semana.
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