18 de Noviembre del 2018

12-11-2018

Los faenadores también innovan

Publicado por en Nov 12, 2018 en Destacados Home, Innovación | 0 comentarios

De la mano de las crecientes exportaciones argentinas de carne, plantas que estaban paradas o a media máquina invierten en nuevas tecnologías de noqueo y procesamiento. “Hoy la faena está a la altura de las más avanzadas del mundo”, dicen desde la industria de equipos para el sector.

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12-11-2018

Novillo Mercosur: Brasil se ubicó como la plaza más competitiva de la región

Publicado por en Nov 12, 2018 en Mercados | 0 comentarios

En los últimos diez días hubo aumentos en la Argentina por la revaluación del peso y retrocesos en el gigante regional, reacomodándose el ranking. Mientras el clima provocó incrementos en Paraguay, Uruguay continúa con tendencia bajista. Mirando a 50 días hubo subas generalizadas.

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12-11-2018

Nueva caída del precio real del novillo de consumo

Publicado por en Nov 12, 2018 en Mercados | 0 comentarios

Tras los retrocesos de las cotizaciones en las últimas dos semanas en Liniers, el valor de la categoría ajustado por inflación se ubica 4% por debajo del registrado hace un año atrás.

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12-11-2018

Faena argentina: un octubre menos espectacular de lo que parece

Publicado por en Nov 12, 2018 en Mercados, Protagonistas | 0 comentarios

El incremento mensual del 17% obedece principalmente a la mayor cantidad de días hábiles. Lejos de entrar en una fase de liquidación, la tendencia de los últimos meses marca que el crecimiento viene atenuándose.

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12-11-2018

Recomiendan utilizar los futuros de ganados

Publicado por en Nov 12, 2018 en Opinión | 2 comentarios

En septiembre, el novillo en pie a noviembre cotizaba en el Mercado a Término a $57 y en este momento se ubica en $45. “Hay que empezar a aprovechar las posiciones favorables para disminuir el riesgo del precio”, sostienen desde Agroideas.

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12-11-2018

Paraná vacunará contra la aftosa por última vez en mayo de 2019

Publicado por en Nov 12, 2018 en Internacional | 3 comentarios

Mientras el programa sanitario de Brasil sigue avanzando, Colombia perdió su estatus de libre de la enfermedad a raíz de un nuevo brote en octubre pasado.

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12-11-2018

Aftosa: la región se prepara para actuar frente a un eventual foco

Publicado por en Nov 12, 2018 en Noticias | 1 comentario

Ante los brotes en Colombia y Venezuela y la decisión de Brasil de dejar de vacunar, servicios sanitarios de distintos países participaron de un taller organizado por el Senasa. “La Argentina va a seguir vacunando”, ratificó el Presidente del organismo.

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12-11-2018

Las ventajas del rollo bien hecho

Publicado por en Nov 12, 2018 en Noticias | 0 comentarios

La confección de un rollo de alta calidad tiene el mismo costo operativo que uno de mala calidad. Los consejos del INTA Balcarce.

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12-11-2018

La actualidad de la carne se analiza en TV

Publicado por en Nov 12, 2018 en En los medios | 0 comentarios

En la última semana, el director de Valor Carne, Miguel Gorelik, fue entrevistado por Héctor Huergo en su programa “El Campo, industria verde”, y por […]

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09-11-2018

Presentan el Programa de bioeconomía de la FAUBA

Publicado por en Nov 9, 2018 en Noticias | 0 comentarios

Será el lunes 12 de noviembre, en el aula de Agronegocios de la facultad. El curso apunta formar investigadores y empresarios como líderes de los bionegocios.

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05-11-2018

La nueva tipificación ya es oficial

Publicado por en Nov 5, 2018 en Noticias | 0 comentarios

Se publicó hoy la norma que clasifica los animales por dentición e incluye las contusiones en el palo de faena. Apunta a brindar información objetiva a toda la cadena. Los detalles del sistema y el adelanto de Valor Carne.

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05-11-2018

La nueva tipificación hará foco en la calidad

Publicado por en Nov 5, 2018 en Destacados Home, Protagonistas | 12 comentarios

En lugar de clasificar los animales según el peso, lo hará por dentición y se incluirán las contusiones en el palco de faena. El sistema regirá desde comienzos de 2019 y habrá plazos para que las plantas consumeras tipifiquen las reses. El objetivo, brindar información objetiva a toda la cadena.

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