17 de Enero del 2018

10-01-2018

Arrancar el año invirtiendo

Publicado por en Ene 10, 2018 en Destacados Home, Innovación | 2 comentarios

Una despostada nueva permitió a Rafaela Alimentos ampliar la faena a 500 bovinos diarios y van por más. Vacas conserva y toros se envían a la unidad de fiambres, rubro estrella de la firma en el que desembolsarán USD 50 millones. La industria del cerdo y la sinergia con el vacuno, claves de la expansión.

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28-12-2017

Esfuerzo y optimismo

Publicado por en Dic 28, 2017 en Destacados Home, Protagonistas | 9 comentarios

Un conjunto de factores del país y del mundo impulsan el renacer de la ganadería argentina como fuente de alimentos, trabajo y divisas. Que la cadena cárnica potencie sus capacidades y transforme cada oportunidad en productividad, es el deseo de Valor Carne para 2018.

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20-12-2017

El programa antievasión da pelea

Publicado por en Dic 20, 2017 en Destacados Home, Protagonistas | 4 comentarios

A ocho meses del lanzamiento, el Subsecretario Marcelo Rossi rinde cuentas sobre la lucha contra la competencia desleal en el comercio de carnes. “Tras doce años sin sanciones, aplicamos 57 clausuras preventivas y la recaudación creció 150%”, afirmó. Cómo funcionarán las cajas negras.

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11-12-2017

La ganadería frente al desafío tecnológico

Publicado por en Dic 11, 2017 en Destacados Home, Innovación | 14 comentarios

Según el especialista Juan Elizalde, a la hora de adoptar nuevas prácticas muchos empresarios priorizan las que requieren menor dedicación por sobre el incremento productivo y económico a obtener. Quiénes aplicarán las innovaciones informáticas. El reto ante la llegada de los millennials.

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30-11-2017

Exportaciones argentinas: fuerte salto, pocos destinos

Publicado por en Nov 30, 2017 en Destacados Home, Opinión | 6 comentarios

Las ventas crecieron 77% en octubre y el 80% del incremento se lo llevó China. La escasez de novillos sigue limitando aumentos en otros mercados. Así las cosas, se acentúa la concentración: los cinco principales clientes suman el 92% del total embarcado, superando a los países competidores. Por Miguel Gorelik.

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21-11-2017

La inteligencia artificial llega al manejo ganadero

Publicado por en Nov 21, 2017 en Destacados Home, Innovación | 16 comentarios

Sistemas que permiten hacer pesadas automáticas a diario, detectar celos a distancia o enviar un alerta cuando se está produciendo un parto, son algunas de las propuestas de jóvenes emprendedores para hacer de la producción de carne una actividad intensiva en datos. El objetivo: ganar eficiencia.

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10-11-2017

Inauguran planta de vacunas antiaftosa

Publicado por en Nov 10, 2017 en Destacados Home, Innovación | 2 comentarios

En diciembre de 2015, un laboratorio argentino que forma parte de un holding de capitales europeos decidió construir de cero una unidad de punta a nivel mundial. “Es una de la mayores inversiones en el país y resulta estratégica para la seguridad sanitaria de la ganadería”, dicen desde la firma.

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31-10-2017

Se recuperan las exportaciones mundiales

Publicado por en Oct 31, 2017 en Destacados Home, Opinión | 2 comentarios

Los volúmenes embarcados están retomando la fuerza que tenían antes de la caída de 2015. Brasil, EE.UU. y Australia, claves en este avance. También se tonifican sus precios, tras dos años de reducciones. La Argentina, aún fuera de los líderes, creció más del 25% interanual. Por Miguel Gorelik.

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20-10-2017

En 2018 habrá datos agropecuarios

Publicado por en Oct 20, 2017 en Destacados Home, Innovación | 2 comentarios

Tras un vacío de 15 años, el sector volverá a contar con información actualizada y completa. Unos 2.500 censistas entrevistarán personalmente a los productores utilizando medios informáticos, lo que facilitará un rápido y eficiente procesamiento. “La respuesta de todos es clave”, afirman desde el INDEC.

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11-10-2017

La recría larga mejora el resultado

Publicado por en Oct 11, 2017 en Destacados Home, Protagonistas | 23 comentarios

Un estudio de Elizalde & Riffel muestra que los planteos con recrías pastoriles de 6 a 8 meses generan mayores márgenes por cabeza y rentas mensuales que los de recrías cortas, a pasto o con silaje. La terminación directa de animales livianos a corral se ubica a la cola de las opciones. La planificación, clave.

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10-10-2017

¿Consumo o exportación?

Publicado por en Oct 10, 2017 en Destacados Home, Opinión | 5 comentarios

Un modelo del Ministerio de Agroindustria revela que, a precios actuales, un establecimiento mediano del oeste pampeano con recría pastoril y terminación a corral, mejora su margen bruto vendiendo novillos para cuota 481 en lugar de novillitos para el mercado interno. Los acuerdos con la industria, clave.

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02-10-2017

Nuevo monitor de recursos forrajeros

Publicado por en Oct 2, 2017 en Destacados Home, Innovación | 20 comentarios

El Ministerio de Agroindustria lanzó un sistema que brinda información de pasturas, verdeos y pastizales, en kg de materia seca/ha/mes, para un área donde está el 50% del rodeo nacional. Cómo puede utilizarlo el productor para planificar su actividad y asignar la carga, acotando riesgos.

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20-09-2017

Cómo ganar con la genética

Publicado por en Sep 20, 2017 en Destacados Home, Protagonistas | 9 comentarios

Un productor Crea explica qué información priorizar a la hora de elegir el mejor toro para un rodeo general. “Pensábamos que el mejoramiento animal era una herramienta de laboratorio cuando en realidad nos ayuda a seleccionar a favor de los caracteres más rentables. Está al alcance de todos”, afirmó.

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31-08-2017

Nuevos sorgos para ganarle a las malezas

Publicado por en Ago 31, 2017 en Destacados Home, Innovación | 15 comentarios

Advanta lanzó híbridos resistentes a herbicidas que logran altos rendimientos en lotes enmalezados, sobre todo por gramíneas. Para Vicente Trucillo, responsable del programa global de mejoramiento genético del cultivo, la innovación ampliará la frontera agropecuaria argentina.

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22-08-2017

La protección al cuero perjudica a la carne

Publicado por en Ago 22, 2017 en Destacados Home, Opinión | 25 comentarios

En los últimos años, el precio local cayó más que el internacional a raíz de un régimen de exportaciones que lo mantiene cautivo de las curtiembres, a expensas de la cadena cárnica que pierde el 1% del valor del animal. Remover esta distorsión, clave para un sector con márgenes de centavos. Por M. Gorelik.

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